先確認：這是一場茶敘，還是一頓正餐？
午後交流、會議中場與迎賓茶敘，可以先看精緻茶會菜單，了解鹹點、甜點及飲品的搭配。若活動安排在午餐或晚餐時段，且需要讓賓客正式用餐，則應先確認正餐需求，不只看甜點照片。
即使是 10～25 人的聚會，也要依實際用餐目的選擇餐型。人數有助於確認份量與承作條件，但不必只因為人數少，就把餐點限制在甜點桌。
從完整菜單挑選，不必逐道重新組合。
美食家外燴以現有茶會菜單作為推薦基礎，先了解活動人數與用餐時段，再提供合適的餐點搭配。你可以直接看整份菜單是否符合需求，不需要自行設計每一道餐點。
確認時，將鹹甜搭配、餐點份量、飲品及服務內容一起看。若有素食或需避開的食材，請在確認前提出，再評估可調整的品項。
照片看呈現，報價看實際內容。
餐桌照片可以幫助你了解器皿、陳列層次與整體風格；正式預訂時，仍應以收到的菜單與報價內容為準。照片中出現的每一項餐點或擺設，並不代表每份菜單都相同。
先提供場地地址與照片，再確認餐檯位置、桌面空間與進撤場時間，讓餐桌配置更貼近現場。
準備基本資訊，就能開始詢價。
將活動日期、用餐時間、人數、地點與茶會需求整理好，加入美食家外燴官方 LINE。我們會推薦合適的現有菜單，確認服務內容、檔期與報價。
精緻茶會不必從零開始。選擇搭配完整的菜單，把需要確認的細節說清楚，就能一步步完成預訂。